De saladas à feijoada vegana: restaurante na periferia de SP fatura R$ 40 mil com comida saudável

Administrador Ago 2, 2026 38 0

De saladas a pratos fitness: comida saudável avança nas periferias de SP O que começou com uma pequena barraquinha na Zona Sul de São Paulo se transformou em um restaurante conhecido por unir comida saudável, preço acessível e impacto social na periferia.

No Campo Limpo, bairro mais populoso da capital paulista, mãe e filho comandam um negócio que já recebeu chefs renomados e virou referência de gastronomia comunitária.

A ideia nasceu dentro de casa.

Thiago Vinícius decidiu transformar os temperos naturais preparados pela mãe, conhecida como Tia Nice, em um empreendimento voltado para democratizar a alimentação saudável. “Eu decidi democratizar o tempero da minha mãe, que era só meu, em casa.

Agora, é de todo mundo no Campo Limpo, do Brasil e do mundo”, afirma o empreendedor.

Restaurante na periferia de SP fatura R$ 40 mil com comida saudável Reprodução/PEGN Tia Nice cresceu cercada pela culinária e desenvolveu uma cozinha baseada em ingredientes frescos e naturais.

Ela evita temperos industrializados e utiliza ervas e legumes cultivados na própria horta. “Eu sempre quis cozinhar sem temperos artificiais”, conta.

Antes de empreender, ela trabalhou em restaurantes vegetarianos de bairros nobres de São Paulo e chegou a ter um bar de petiscos no litoral.

Mas foi perto de casa, com o apoio do filho, que conseguiu transformar a experiência em um negócio próprio.

O restaurante começou pequeno, com apenas duas mesas.

Hoje, acomoda até 50 pessoas e atende clientes no salão, no delivery e em encomendas para eventos.

O investimento inicial foi de R$ 80 mil, e o negócio alcançou faturamento mensal de R$ 40 mil, com ticket médio de R$ 19,90.

Entre os destaques do cardápio está a feijoada vegetariana, preparada com ingredientes orgânicos fornecidos por pequenos produtores da região.

Aos sábados, o prato chega a vender cerca de 150 unidades.

Restaurante na periferia de SP fatura R$ 40 mil com comida saudável Reprodução/PEGN Além da proposta gastronômica, o restaurante também movimenta a economia local.

Segundo Thiago, empreender na periferia ainda envolve desafios estruturais, como dificuldade de acesso a crédito e falta de infraestrutura básica. “A gente está o tempo todo desconstruindo a ideia de que a favela é um lugar de violência”, diz.

O sucesso do negócio ultrapassou os limites do bairro e chamou a atenção de nomes conhecidos da gastronomia brasileira.

Chefs como Rodrigo Oliveira, Bela Gil e Alex Atala já visitaram o restaurante para provar os pratos da casa.

Para o futuro, a dupla quer expandir o impacto do negócio dentro da comunidade. “Que a gente possa ser um vetor de inspiração para outras quebradas”, afirma Thiago.

Restaurante na periferia de SP fatura R$ 40 mil com comida saudável Reprodução/PEGN Organicamente Rango